В Евразийском экономическом союзе сертификация пищевой продукции является обязательным процессом, который следует проводить каждому дистрибьютору и производителю данных товаров. Если в ходе сертификации было доказано соответствие продукта действующим в ЕАЭС требованиям, предпринимателю выдается соответствующий документ (сертификат). Этот документ и будет являться разрешение на осуществление той или иной деятельности компании.
Сертификат на продукты питания
Согласно законодательству, производителям/дистрибьюторам пищевой продукции следует оформлять на сертификат на продукты питания, а декларацию соответствия. Процесс получения этого документа некоторыми особенностями:
- Декларация не выдается фирмам, которые не являются резидентами Евразийского экономического союза;
- Ответственным за достоверность сведений в декларации является сам предприниматель;
- Декларация не может быть выдана на добровольной основе.
Технические регламенты
Стандарты относительно пищевой продукции устанавливают технические регламенты, действующие во всех странах ЕАЭС. Они определяют и требования безопасности продуктов, и правила их обращения на рынке, и условия транспортировки/хранения, и порядок упаковки/маркировки, и способы проведения сертификации пищевой продукции.
Сегодня в отношении продуктов питания действуют следующие ТРТС:
- 021/2011, действующий в отношении большинства продуктов питания;
- 022/2011, устанавливающий правила маркировки продуктов;
- 023/2011, регулирующий стандарты относительно сока из фруктов и овощей;
- 024/2011, определяющий требования к масложировым продуктам;
- 027/2011, который регулирует стандарты безопасности специализированных пищевых товаров;
- 015/2011, действующий в отношении зерна;
- 034/2013, содержащий стандарты качества мяса;
- 033/2013, объектами которого являются молочные продукты.
Сертификация ХАССП
Производители пищевой продукции, осуществляющие свою деятельность на территории ЕАЭС, должны внедрить в собственное предприятие международные принципы ХАССП. Данные принципы применяются во всем мире, они необходимы для контроля качества выпускаемой продукции на всех этапах ее производства.
Где оформить сертификат?
Сертификат на продукты питания (декларацию ТРТС) и другую разрешительную документацию можно оформить и зарегистрировать в любом региональном сертификационном центре. Обращаясь в такой центр, предпринимателю следует подготовить определенный набор документов и образцы сертифицируемого продукта – все остальные этапы оценки соответствия (лабораторные экспертизы, составление сертификата и так далее) будут осуществлены профессионалами.
Заказать сертификат на продукты питания и проконсультироваться у эксперта можно в центре «Ростест Крым».