Сертификация водки и прочих алкогольных напитков в государствах Евразийского экономического союза – процедура обязательная. Она призвана полностью оградить потребителей от низкокачественных продуктов питания. Таким образом, для изготовления, импорта и распространения водки предпринимателю следует пройти все сертификационные проверки и приобрести официальный сертификат.
Требования к пищевой продукции
Стандарты в отношении продуктов питания в странах ЕАЭС устанавливают технические регламенты. Для успешного получения сертификата на водку заявленный товар должен соответствовать следующим техрегламентам:
- ТРТС 021/2011, содержащий требования безопасности пищевых товаров, а также порядок их обращения, правила сертификации, условия хранения, способы упаковки и другое;
- ТРТС 022/2011, регулирующий маркировку пищевой продукции.
В данный момент разрабатывается специальный межгосударственный техрегламент на алкогольную продукцию, однако в данный момент водка и другие спиртные напитки сертифицируются по указанным выше техрегламентам.
ТРТС 021/2011 предполагает декларирование подконтрольных продуктов – оформлять следует декларацию, а не сертификат на водку.
Особенности декларирования водки
Декларацию имеет право регистрировать лишь находящиеся в странах ЕАЭС предприятия. Ответственность за достоверность используемых в декларации сведений несет лично предприниматель (при сертификации ответственным за информационную составляющую разрешения является аккредитованный орган).
С точки зрения юридической силы декларация и сертификат соответствия являются схожими разрешительными документами.
Принципы ХАССП
Кроме проведения декларирования, изготовителю водки потребуется внедрить в производственный процесс принципы ХАССП, которые необходимы для организации надежного контроля качества выпускаемого продукта. Использование ХАССП в производстве – обязательное условие, необходимость осуществления которого прописана в техническом регламенте 021/2011.
Сертификат на водку в системе ГОСТР
Для привлечения потребительского интереса, получения крупных заказов от ритейлеров и повышения общего имиджа предприятия рекомендовано обращаться к национальной системе ГОСТР и получать добровольный сертификат на водку. При оформлении такого документа заявитель самостоятельно определяет стандарты, согласно требованиям и правилам которого будет проходить сертификационная процедура.
Составленный добровольно сертификат на водку – залог успешной деятельности Вашей компании.
Порядок оформления
Для прохождения всех исследований водки и получения сертификационной документации обращайтесь к экспертам центра «Ростест Крым». Наши опытные специалисты помогут Вам:
- Внедрить в производство принципы ХАССП;
- Грамотно подобрать схему декларирования (от нее зависит срок действия декларации);
- Провести любые необходимые лабораторные проверки;
- А также составить и зарегистрировать сертификационный документ.
В центре «Ростест Крым» все этапы оценки качества спиртных напитков вы пройдете быстро и с минимальными затратами. Просто заполните соответствующую формы на нашем сайте.